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Quenelles de volaille à l'ail des our (20) xs

Régalez-vous avec une véritable quenelle lyonnaise !Préparée avec des blancs de volaille et de l’ail des ours, c’est une quenelle aux saveurs persillées. L’ail des ours est une plante sauvage des sous-bois au goût plus doux et moins piquant que son homologue dont on consomme les gousses. Recette 100 % artisanale, dans le respect de la tradition (base de pâte à choux).

Taille XS : idéale à l’apéritif ou en tapas.

DLC 15jours. Emballé en barquette sous atmosphère protectrice. Se congèle très bien. Décongelez la barquette 24H au frigo.

Conseils de cuisson :

Au four : 180° (th. 6-7), cuire les quenelles nappées de sauce, de 15 mn (quenelle S) à 30 mn (M et L).
À la casserole : pocher dans l’eau puis napper de sauce, à feu moyen 7 mn (quenelle S) à 15 mn (L).
À la poêle ou à la plancha : découper en rondelles, dorer chaque face puis cuire 5 mn à couvert à feu doux.
Format
200g Non disponible actuellement

Allergènes : Présence : Gluten, Œufs, Poisson, Lait. Traces Possibles : Crustacés, Mollusques.
Ingrédients : œufs frais, graisse de veau, chair de volaille (13%), ail des ours (10%), farine de blé, lait, beurre, épices, sel, poivre.
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