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Poivre noir de phu-quoc (vietnam)

C'est sur l'île de Phu-Quoc (sud du Vietnam) qu'est produit ce poivre. Sa culture traditionnelle n'utilise aucun intrant chimique. Les baies sont cueillies manuellement avant maturité et séchées au soleil. Ce poivre développe d'abord des notes subtiles (boisées, acidulées...) pour exprimer ensuite toute sa puissance. C'est un poivre aux saveurs relevées. A servir par exemple sur une viande rouge, un gibier ou sur un foie gras. Comme tous les vrais poivres, il est à ajouter en fin ou après cuisson. Piper Nigrum
Conditionné en pot de verre de 45 g
Format
45g

Conditionnement : pot de verre de 45 g
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : Poivre Noir de Phu-Quoc
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