La pomme Idared est d'un rouge lumineux sur les trois quarts de la surface, le fond étant jaune pâle.
Sa fine peau cireuse recouvre une chair blanche, demi-croquante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée.
De bonne qualité gustative, l'Idared est appréciée aussi bien en pomme à couteau qu'en pâtisserie.