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Le filet de veau
Viande fraiche
Filet en pavé - entre 2 et 4 morceaux par paquet selon le poids.
Le filet de veau morceau est l’équivalent du faux-filet chez le bœuf
Elle demande une cuisson courte. C'est un morceau très tendre. Idéal pour une cuisine rapide et surprendre vos convives par la tendreté de la viande !
Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.
Conditionnement : sous-vide, pesées et étiquetées.
Durée de conservation : 7 jours minimum
Origine : Ferme de la Bouille
Filet en pavé - entre 2 et 4 morceaux par paquet selon le poids.
Le filet de veau morceau est l’équivalent du faux-filet chez le bœuf
Elle demande une cuisson courte. C'est un morceau très tendre. Idéal pour une cuisine rapide et surprendre vos convives par la tendreté de la viande !
Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.
Format
500g Non disponible actuellement
500g Non disponible actuellement
Conditionnement : sous-vide, pesées et étiquetées.
Durée de conservation : 7 jours minimum
Origine : Ferme de la Bouille
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Viande, charcuterie, escargots
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