La lentille Béluga est très subtile, d'une texture soyeuse et légèrement sucrée.
Elle se consomme aussi bien froide que chaude.
- Version froide : en salade avec petite vinaigrette balsamique, ou accompagnée d'un tartare de truite ou saumon, œuf poché
- La version chaude : en accompagnement de poissons, crustacés, coquillages, confit de canards…
Très appréciée aussi en Buddha bowl, mejadra, Dahl, dépaysement assuré!
Naturellement sans Gluten
Sachet hermétique et zippé réutilisable