Beaujolais-villages prestige 2020 bio

Cette cuvée est issue de nos parcelles engagées en bio depuis 2017. Un soin tout particulier est apporté au sol et à la biodiversité. Elle provient de nos plus vieilles vignes avec de faibles rendements. La vendange se fait manuellement.
La vinification se fait avec une vendange en partie égrappée et une macération un peu poussée, 10-12 jours.
On obtient un vin riche et complexe

Note de Dégustation
NEZ : Dominante de fruits noirs
BOUCHE : Richesse d’un cru
Service
TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : Idéalement autour de 16°C
ACCORDS METS & VINS : Viandes blanches, Viandes rouges, Fromages.