Plant de citronnelle de madagascar

La citronnelle de Madagascar ou citronnelle de Java, Cymbopogon citratus, est une graminée vivace qui se cultive dans une région aux hivers doux et secs, la culture se fait en pot. Mais qu'à cela ne tienne ; elle ne prend pas tant de place que ça, ou presque ! Si en pleine terre, la touffe formée par les longues feuilles étroites et linéaires (aux bords très coupants !) peut atteindre plus d'un mètre de haut et s'étaler sur 1 mètre de large, installée dans un pot de 30 à 40 cm de diamètre, elle se maintient environ à 70 cm de haut. Cette délicieuse aromatique se consomme en infusion ou dans la cuisine de tous les jours car elle apporte une saveur incomparable à beaucoup de plat!
Ingrédients : En conversion AB