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Cresson alénois
Légume au goût très fin, ressemblant au cresson des fontaines en un peu plus doux. Culture très rare.
Il peut se manger en salade mais comme c'est une plante piquante on n'en mange pas de grande quantité. En soupe, il est encore meilleur. Faites le cuire dans de l'eau avec une belle pomme de terre, une échalote et un peu de sel. Moulinez et vous aurez une soupe délicieuse. Si le cresson comporte des tiges, il n'est pas utile de les retirer avant de mouliner.
Durée de conservation : 3 jours au frais
Origine : Genay
Il peut se manger en salade mais comme c'est une plante piquante on n'en mange pas de grande quantité. En soupe, il est encore meilleur. Faites le cuire dans de l'eau avec une belle pomme de terre, une échalote et un peu de sel. Moulinez et vous aurez une soupe délicieuse. Si le cresson comporte des tiges, il n'est pas utile de les retirer avant de mouliner.
Format : 220g Non disponible actuellement
Durée de conservation : 3 jours au frais
Origine : Genay
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