Mettez de la couleur dans vos plats avec l'aubergine !!!!
Légume-fruit de superbe apparence, l’aubergine donne saveur et caractère aux ratatouilles et moussakas. On reconnaît bien sa peau d’un violet profond, mais il en existe aussi d'autres comme les roses striées, ou même blanches(très tendres).
Nous les récoltons de taille petite à moyenne afin d'avoir le moins de pépins dans la chair.