Oseille fraiche

oseille fraichement ramassé le jour de la distribution sans traitement. environ 100g

Elle est très savoureuse cuite. A la vapeur, à l'étuvée ou fondue au beurre, elle accompagne les œufs, les viandes blanches, le fromage de chèvre mais, avant tout, le poisson. Ainsi, qui ne connaît pas le célèbre saumon à l'oseille, une création des frères Trois gros ? Petit tour de magie : farci de ces feuilles, un poisson riche en arêtes, tel que l'alose et le brochet, s'en trouve en partie débarrassé. L'acidité les fait fondre.
Conditionnement : bouquet
Durée de conservation : Conservez-la deux à trois jours tout au plus, dans un sac en plastique perforé dans le bas de votre réfrigérateur.
Colorants ou arômes : sans
Origine : ardennes