Chou pointu

Le chou pointu kesako ? Appelé aussi chou nouveau, il appartient à la famille du chou blanc. On le récolte au printemps et en été. Riche en fibres et en vitamine C, son goût délicat fait des merveilles dans de nombreuses recettes.
On peut consommer le chou pointu aussi bien cru que cuit. Dans une tarte, un cake ou en accompagnement de viandes et de poissons, découvrez vite ce chou à la drôle de forme !
produit en plein champ
le plus doux des choux en salade...
ma recette :
Je tranche le chou finement et conserve le reste (trognon) au frigo dans un linge, il se conserve très bien !!!
il suffit juste d'un assaisonnement, moi, je mélange un peu de mayonnaise, de sauce pour nems et un peu d'huile de sésame... un régal !!!