Pyramide

Fromage moulé à la louche Frais / demi affiné
Lait emprésuré à 20°, ajout de ferments lactique, moulage à 24h,salage et charbon végétal à 48h, égoutage supplémentaire pendant 24h puis mis sur grille et passage en haloir au bout du quatrième jour à une température de 10°.
Allergènes : ferments lactiques
Conditionnement : unité
Durée de conservation : 25 jours
Ingrédients : Lait de chèvre cru, ferments lactiques, présure, sel
Colorants ou arômes : non
Origine : animale ( lait de chèvre cru )