Boeuf (g) - pavé de tranche mariné aux 3 poiv

COLISAGE PM ou XL
PM : 2 Pavés marinés aux 3 poivres d'environ 115g chacun
XL : 4 Pavés marinés aux 3 poivres d'environ 115g chacun


Provenance :
Issus de nos élevages situés sur le Canton de Luzy (58). Les animaux sont élevés en plein air et exclusivement nourris à l'herbe et au foin.

Dégustation :
Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Cuisson :
Cette pièce peut être cuite au grill, à la poêle ou au barbecue
Le temps de cuisson dépend des goûts:
- Saignant 2min
- A point 4min

Attention: La cuisson au BBQ est un peu plus longue, et la viande ne doit pas cuire sur la flamme.

Composition:
Pavé de Tranche de Boeuf, marinade aux 3 poivres: huile de colza, arômes, sel, épices (dont poivre noir, poivre blanc, poivre vert), dextrose, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.

Tous nos produits sont découpés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.
Conditionnement : sachet sous vide
Ingrédients : Pavé de Tranche de Boeuf, marinade aux 3 poivres: huile de colza, arômes, sel, épices (dont poivre noir, poivre blanc, poivre vert), dextrose, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques.