Raclette au lait cru de vache

Nous avons développer du fromage a raclette au lait cru de vache
Vous l'aurez compris un fromage parfait pour cette fin d'année !
En revanche , nous l'avons aussi tester en plateau ou bien alors fondu sur nos plats chaud et nous avons validé le résultat !! c'est donc un fromage qui s'adapte au fil des saisons !
Pour une raclette nous préconisons environ 200 g/personne
Le fromage n'est pas coupé en petite tranche