Colis classique boeuf 5 kg

Ce colis est composé de:

- 2 kg de viande à griller

=> Assortiment de Basse Côte, Faux filet, Rumsteck, Pavé de tranche, Steak et un rôti de 500g.

- 2,5 kg de Viande à mijoter

=> Assortiment de Pot au feu, Viande à braiser (Gite ou Macreuse ou Aiguillette ...), Paleron

- 0,5 kg de Préparation Hachée

Provenance :
Issus de nos élevages situés sur le Canton de Luzy (58). Les animaux sont élevés en plein air et exclusivement nourris à l'herbe et au foin.

Dégustation :
Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.

Tous nos produits sont découpés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.

Bonne dégustation
Conditionnement : sachet sous vide