Colis classique veau 10 kg

Composition du colis :

Grillades :
=> Côte de veau 720 g x2
=> Escalope 480 g x2
=> Noix 480

Mijoté :
=> Blanquette 2 kg
=> Sauté 2 kg
=> Osso Bucco 400g
=> Tendron 1 kg

Roti 800 g

Haché de veau 520 g
Préparation hachée 500 g

Provenance :
Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

Dégustation :
Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.

Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.
Conditionnement : sachet sous vide