Colis classique veau 5 kg

Composition du colis :

Grillades :
=> Côte de veau 720 g
=> Escalope 480 g
=> Noix 480 g

Mijoté :
=> Blanquette 1 kg
=> Sauté 1 kg
=> Tendron 500 g

Roti 400 g

Préparation hachée 500g

Provenance :
Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

Dégustation :
Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.

Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.
Conditionnement : sachet sous vide