Entrecôte de charolais

Sous vide par deux pièces

L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de bœuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine. Le persilage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré. Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce
Allergènes : aucun
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 1 semaine
Ingrédients : Viande de Charolais
Colorants ou arômes : aucun
Origine : France