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Pain de campagne au levain allongé (1kg)
Pain de campagne biologique. Fermentation lente au levain naturel. Cuisson dans un four à bois.
Composition : farine de blé T80, farine de seigle T110, eau, levain de blé, sel de Guérande.
Le pain au levain, une recette ancestrale, se conserve bien mieux que le pain à la levure de boulangerie (plusieurs jours sans problème dans un torchon). Aussi d'un point de vue diététique, le pain au levain possède une meilleure valeur nutritionnelle : Le levain naturel donne un pain plus digeste.
Composition : farine de blé T80, farine de seigle T110, eau, levain de blé, sel de Guérande.
Le pain au levain, une recette ancestrale, se conserve bien mieux que le pain à la levure de boulangerie (plusieurs jours sans problème dans un torchon). Aussi d'un point de vue diététique, le pain au levain possède une meilleure valeur nutritionnelle : Le levain naturel donne un pain plus digeste.
Format : 1kg
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