Bourriche bois de 8 douzaines d'huîtres de Cancale Bio N°3.
Nos Huîtres de Cancale Bio séjournent plus de 2/3 de leur vie dans les eaux de Cancale où elles vont se gorger de ce terroir remarquable, leur apportant ce parfum unique d’iode.
Pendant leur croissance les huîtres sont disposées en petite quantité dans des poches afin de garantir un taux de chair généreux, tout en respectant l’écosystème marin.
Du naissain à l’assiette notre Huître Bio est choyée tout en respectant les valeurs gustatives, écologiques et environnementales de la Baie du Mont St Michel, mondialement réputée.