Filet mignon de veau par 2

Nos veaux sont issus d'un croisement entre 2 races : Holstein et charolais. Le Charolais apporte ses qualités bouchères.
Les veaux de lait sont nés et élevés sur la ferme. Ils sont exclusivement nourris au lait de nos vaches, ce qui en fait une viande blanche, très tendre et goûteuse.
Le filet est un morceau noble et très tendre, le meilleur du veau. Il est proposé en tranche épaisse et vous pouvez le faire revenir à la poêle ou au barbecue. C'est un régal...
Les morceaux font entre 180 et 220 g.
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 10 jours
Ingrédients : veau
Origine : France (Charente)