Sel drakkar

Le sel fumé est un sel marin fin de Guérande passé au fumoir, il donnera une saveur de fumer à tous vos plats.
Provenance : France
Provenance du sel fumé :
Le sel fumé provient de Guérande en France.
Conseil d'utilisation du sel fumé pour vos plats culinaire :
Le sel fumé est un sel aromatisé, il est comme les autres sels, il agrémente tous vos plats du quotidien.
Toutefois, il sera parfait pour accompagner les salades, les crudités, les vinaigrettes...
On l'apprécie aussi dans les plats anciens : comme le pot-au-feu, la poule au pot, les plats gras et lourd, les ragoûts, les soupes.
Autre appellation du sel fumé :
Sel viking
Origine du sel fumé :
Le sel fumé est réalisé avec un sel marin issu de l'évaporation des eaux dans les marais salent. Il est incolore, inodore, dur et il est le seul condiment minéral utilisé dans l'alimentation.
Il a été fumé au bois de chêne dans un fumoir, c'est le même procédé que la réalisation du jambon fumé.
Il a une saveur à la fois forte et délicate, avec une irrésistible saveur fumée.
Il est utilisé dans notre cuisine depuis peu de temps. Malgré que sa recette soit très ancienne, elle remonterait à l'époque des vikings. Elle est tombé dans l’oubli, et elle fut récemment redécouverte par le centre d'études d'histoire médiévale de Gap.
Conditionnement : sac alimentaire refermable
Durée de conservation : 2 ans