Tête de veau bio

Plat très apprécié des habitants du Plateau Vivarais Lignon.
Mets préparé avec un morceau de langue.. à consommer tiède en salade. Peut se congeler.

A cuire en bouillon longuement et à servir tiède avec une sauce, vinaigrette, gribiche ou autre...

Conditionnement : sous vide en sachet plastique