Frais : 2 crottins de chèvre, bio

Le crottin de chèvre frais au lait cru est le fromage de chèvre dans sa forme la plus pure et la plus authentique. Contrairement aux versions industrielles (souvent pasteurisées), le lait cru préserve toute la flore naturelle et les arômes du terroir.
Sa pâte est souple, humide et fondante, son goût est délicat et lacté.
A déguster en apéritif ou tartiné, Vous n'en ferez qu'une bouchée :-)


(environ 100 grammes les 2 crottins ; le poids indiqué est donné après égouttage, à titre indicatif)
La présure utilisée est fongique.

Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"), vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps.
Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant dégustation :)

Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment.
Faites-vous plaisir !
Allergènes : Lait (y compris le lactose)
Conditionnement : par 2
Durée de conservation : 21 jours dans le bas de votre frigo ou dans une cave
Ingrédients : Lait de chèvre cru entier bio, ferments lactiques, présure végétale, sel.
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Saint Ellier les Bois (61320, Normandie)