Morbier jeune aop

Fromage AOP au lait cru à pâte pressée non cuite, le Morbier AOP est célèbre pour sa bande cendrée dans son milieu et son goût unique.
C'est en pâturant dans les prairies du haut Jura et du Doubs que nos vaches fournissent un lait si typique pour la fabrication du Morbier.

Anecdote : La bande cendrée ( Suie) du milieu servait à protéger le fromage fait avec le lait du matin en attendant la traite du soir

Morbier de 45 jours d'affinage minimum

Poids de vente entre 290 et 320 g, entre 490 et 520 g
Allergènes : Lait
Durée de conservation : 30 jours
Ingrédients : Lait, ferments
Origine : Jura