Base pour moutarde maison sachet 100g

Avec notre Base pour moutarde maison, préparer votre moutarde ne vous prendra que 3 minutes ! 3 minutes, pour un résultat savoureux, sans additifs, farines, conservateurs etc. Un mélange prêt à l'emploi, de poudres de moutarde jaune, de moutarde brune, d'ail, de curcuma et des graines de moutarde brune entières pour le côté moutarde à l'ancienne.

Une production artisanale depuis 2017
Les ingrédients sont mélangés puis broyés à la meule dans notre atelier. Le broyage est réalisé juste avant l’ensachage, pour garantir une fraîcheur optimale.

La base moutarde vous permettra de préparer :

- une moutarde nature

- des moutardes aromatisées en ajoutant des noix pilées, des herbes du jardin etc. , des poivres, du mélange 5 baies ….
des recettes utilisant la moutarde en poudre (utilisation type Colman's Mustard) : par exemple pour les fonds de tartes, quiches, panures, marinades sèches, dry rub….

Gastronomique et économique :

Avec 100 g de base moutarde vous pourrez préparer 300 à 400 g de moutarde.

Sans être plus piquante, notre base moutarde est beaucoup aromatique que les moutardes du commerce. Simplement parce qu'elle n'est pas diluée avec des farines ou des épaississants type gomme de xanthane. Il en faut environ 2 à 3 fois moins, c'est à dire qu'un pot de 400 g préparé avec 100 g de Base moutarde équivaut à environ 1 Kg de moutarde du commerce.


Ingrédients : Moutarde graine jaune (sinapis alba en poudre), moutarde graine brune (Brassica juncea en poudre), moutarde graine brune (entières), épices (ail, curcuma, fenugrec, paprika ),sucre roux 3 %, sel marin (0,5 %)

Durée de conservation :

Du sachet environ 2 ans.
De la moutarde 6 mois minimum au réfrigérateur

Emballages :
Sachet kraft refermables zip

Formulé et produit par Tradition Nature
18 route d'ordonnaz 01 680 LOMPNAS – Massif du Bugey

Herbaliste fabricant nous sommes une petite entreprise familiale créé en 2005. Nous aimons créer,
formuler des produits originaux ou traditionnels, que ce soit en phytothérapie, aromathérapie,
savons en saponification à froid, et même des gourmandises comme les mélanges pains d'épices.
Nous sommes implantés en moyenne montagne dans le massif du Bugey (Ain- France) avec 4
ateliers distincts et un magasin de vente directe, l'Atelier Herbaliste.
Conditionnement : Sachet kraft refermable zip
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : poudre de moutarde jaune, poudre de moutarde brune, ail, poudre de curcuma, graines de moutarde brune entières