Moutarde brune graines entières 100g

Ingrédient essentiel pour la production de la moutarde artisanale, la moutarde brune (Brassica Juncea) a un arôme assez différent de la moutarde jaune (Sinapis Alba) mais complémentaire.

La moutarde brune s'utilise également :

- pour rehausser les plats végétariens (piquant et du parfum)

- dans la cuisine indienne (faire rissoler avec de l'huile ou du ghee avant d'incorporer les autres ingrédients). La moutarde brune va ainsi libérer ses aromes.

- Dans les sauces pour viandes, poissons.

- Dans les mélanges d'épices (curry, garam masala, cajun).
Conditionnement : Vrac en sachet kraft écru Made in France (38)
Ingrédients : Graines entières de moutarde brune
Origine : Inde