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Effiloché de canard confit
Cette viande effilochée provient de l'aile du canard, confite plusieurs heures dans la graisse.
Il ne vous restera plus qu'à réaliser votre purée, laissez libre court à votre imagination et utilisez les pommes de terre, les panais, les courges, le céleri... Faites revenir un oignon émincé dans un peu de graisse de canard, mêlez à la viande puis monter dans un plat une couche de purée, une couche de viande puis finissez par une couche de purée, saupoudrez de fromage râpé, gratinez, dégustez !
Compter 100g par personne.
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15 jours
Origine : "La Poterie"- 53360 Quelaines Saint Gault - FRANCE
Il ne vous restera plus qu'à réaliser votre purée, laissez libre court à votre imagination et utilisez les pommes de terre, les panais, les courges, le céleri... Faites revenir un oignon émincé dans un peu de graisse de canard, mêlez à la viande puis monter dans un plat une couche de purée, une couche de viande puis finissez par une couche de purée, saupoudrez de fromage râpé, gratinez, dégustez !
Compter 100g par personne.
Format
500g Non disponible actuellement
500g Non disponible actuellement
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15 jours
Origine : "La Poterie"- 53360 Quelaines Saint Gault - FRANCE
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Volailles, gibiers
