Le bernardin

Gâteau de voyage spécialement créé pour rendre hommage aux moines cisterciens qui ont façonné notre territoire, en asséchant les marais et plantant les premières vignes qui feront notre réputation.

Le Bernardin, avec sa forme si particulière de moine profilé, est un gâteau de voyage à base de produits locaux :
- fromage de citeaux pour le salé
- cassis-vin rouge pour le sucré

Taille : 15cm de haut

Son histoire :
En collaboration avec le Maire et son équipe, ce gâteau de voyage a été entièrement imaginé par leur soins pour sa forme et par la notre pour la recette :
Trois raisons ont poussé notre commune de Saint-Bernard, à imaginer ce gâteau :
1/ Saint Bernard est le personnage emblématique Côte-d'Orien au centre de cette aventure
2/ Notre village est au cœur de ce paysage entre le Clos de Vougeot et l’abbaye de Cîteaux, avec un balcon panoramique donnant sur les vignes les plus prestigieuses du monde, de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin
3/ Nous sommes à la croisée du temps et des civilisations avec cette voie Romaine qui traverse notre village
Allergènes : lactose, gluten, amandes
Durée de conservation : 1 mois