Shiitake frais bio

Nos shiitakes Bio poussent dans des bâtiments spécialement aménagés à la ferme. Apport d'air frais, température et humidité y sont contrôlés pour vous offrir de beaux champignons. Le substrat Bio sur lequel pousse les shiitakes provient de Bretagne et arrive prêt à fructifier. En effet, ce substrat est délicat à fabriquer, il ne peut donc être préparé à la ferme.

Tout de cuisine das le shiitake ! C'est un champignon qui se consomme cuit. Il ne faut pas le manger cru. Si vous poêlez l'ensemble du champignon, veillez simplement à émincer finement les pieds. Vous pouvez les poêler, mijoter, les mettre en morceaux dans les bouillons, cuire les chapeaux au four, les mettre en brochette, etc... C'est un merveilleux champignons au goût prononcé et boisé et aux nombreux bienfaits pour la santé !

Vous pouvez conserver vos shiitakes 7 jours environ au frigo, en les disposant dans un récipient recouvert d'un linge humide ou en laissant le sachet kraft fermé. Si les champignons se déssèchent un peu, vous pourrez toutefois les cuisiner sans difficulté. Ne pas les fermer dans une boite plastique ! Inutile de rincer vos shiitakes ou de les essuyer avant de passer en cuisine !

Les shiitakes sont sources de fibres, vitamines et minéraux.

Tous nos champignons sont certifiés Agriculture Biologique. Vous pouvez nous contacter pour toute question !
Conditionnement : sachet
Durée de conservation : 7 jours
Origine : Orne