Mi-frais avancé : maxi crottin de chèvre, bio

Texture ferme et goût affirmé.

Le crottin "max" pèse environ 100 grammes après égouttage, mais après quatre semaines d'affinage, il a séché et ne fait plus que 40 grammes environ.
Vous pouvez le consommer à la fin du repas et même à l’apéritif en fines lamelles avec un bon vin rouge !

La présure utilisée est végétale.

Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"). Nnous vous conseillons de le garder au frais entre 0 et 4° sinon il va continuer à s’affiner et prendre du goût.

Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant.

Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment. Faites-vous plaisir !

Allergènes : Lait (y compris le lactose)
Conditionnement : à l'unité
Durée de conservation : 3 semaines dans le bas de votre frigo ou dans une cave
Ingrédients : lait cru entier bio, ferments lactiques, présure végétale, sel
Colorants ou arômes : sans
Origine : Les Chèvres de Lila, Saint Ellier les Bois (61)