Curry noir fumé

Envie de sortir des sentiers battus en cuisine ? Découvrez notre Curry Noir Fumé, une recette exclusive imaginée par nos soins et fabriquée dans notre atelier à Saint-Apollinaire, en Côte-d’Or (21).

Ce mélange maison associe la richesse aromatique du curry Madras à une touche de charbon végétal, qui lui donne sa couleur si particulière, et au paprika fumé, pour des notes gourmandes évoquant les viandes grillées. Son coloris gris foncé aux reflets presque verts et son profil aromatique original ne manqueront pas de surprendre vos convives !

Pourquoi vous allez l’adorer :

-Une recette exclusive : un mélange original élaboré dans notre atelier en Bourgogne.
-Une couleur étonnante : le charbon végétal lui confère une teinte sombre qui change des currys classiques.
-Des notes fumées gourmandes : le paprika fumé apporte une saveur évoquant les grillades.
-Une alternative originale : remplacez votre curry jaune ou rouge habituel pour explorer de nouvelles saveurs.
-De multiples utilisations : il s’invite dans les plats mijotés, les marinades, les sauces et même les préparations boulangères.

Comment utiliser votre Curry Noir Fumé ?

Ce curry original s’utilise aussi facilement qu’un curry classique, avec une touche visuelle et aromatique en plus.

Volailles et viandes : parfumez un curry de poulet ou d’agneau avec ses notes fumées.

Cuisine végétarienne : donnez du caractère à vos légumes et à vos plats mijotés d’inspiration indienne.

Marinades et barbecue : ajoutez-le à vos marinades pour retrouver une note fumée et gourmande.

Soupes et bouillons : relevez vos veloutés et bouillons tout en leur apportant une couleur originale.

Sauces et mayonnaises : transformez une sauce maison en accompagnement surprenant pour vos grillades ou vos légumes.

Pains et pains à burgers : incorporez-en à votre pâte pour obtenir une couleur sombre et une note aromatique fumée.

Pâtes fraîches maison : osez des pâtes colorées qui apporteront une touche originale à vos assiettes.

Allergènes : PAS D'ALLERGÈNES
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Coriandre (Inde), Curcuma (Inde), Fenouil (Inde), Paprika Fumé (UE), Cumin (non UE), Fenugrec (non UE), Piment, Charbon Végétal, Poivre Noir, Clou de Girofle, Muscade
Colorants ou arômes : NON