Curry rouge thai piquant

Notre curry rouge en poudre est un mélange d'épices inspiré des pâtes de curry rouges thaïlandaises dont la spécificité est le piquant et les notes citronnées apportée par le galanga et la citronnelle. Il tient sa couleur des épices rouges qui le composent notamment le paprika et le piment qui va lui donner toute sa puissance.

Notre curry rouge est parfumé, subtil et piquant ! Nous avons tout de même "francisé" un peu la recette ! N'ayant pas l'habitude de manger pimenté, nous avons créé une recette moins piquante que le veut la tradition. Il reste tout de même le curry le plus piquant de notre gamme, bien plus plus corsé comme notre curry de Madras ou encore le curry de Kerala.

Vous pourrez utiliser le curry gouge thai pour remplacer les currys jaunes dans vos recettes, notamment le curry de Madras. Il apportera un belle couleur orangée à vos plats et surtout un touche de piquant !
Le curry rouge en poudre est idéal pour accompagner des aubergines, vos recettes de wok, des nouilles, du poulet, du canard, du boeuf , des crevettes, dans les Dahl lentilles ou pois chiches au lait de coco, un saumon au lait de coco...
Allergènes : NON
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Coriandre (non UE), Curcuma (Inde), Paprika (UE), Piment (non UE), Citronnelle, Fenugrec, Fenouil, Galanga, Persil, Ail, Cumin, Huile de rocou (huile de tournesol, Rocou 4%) Gingembre, Poivre, Muscade, Girofle
Colorants ou arômes : NON