Epices pour pain d'épices

Découvrez notre mélange d’épices pour réaliser vos Pain d’épices maison en quelques minutes mais également l’utiliser pour d’autres recettes sucrées et salées ! Elle peuvent servir à parfumer des sablés, des gâteaux à base de fruits frais ou fruits confits, des truffes au chocolat maison, des chantilly, des crèmes glacées mais également pour aromatiser un chocolat chaud ou un vin Chaud !

Dosage : 3 cuillères à café pour 200g de farine. Avec 1 boîte, vous pourrez faire environ 8 pains d'épices !


200 g de farine complète ou T55
180 g de miel
200 g d'eau ou de lait
1 c à c de bicarbonate de soude alimentaire (ou 1 sachet de levure chimique)
3 c à c d'épices à pain d'épices
Facultatif : zestes d'une orange

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait avec le miel. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude alimentaire et les épices. Ajouter ensuite le lait tiède puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Dans une moule à cake beurré et fariné, verser la pâte et enfourner durant 40 à 45 minutes à 150°C. Régalez-vous !
Allergènes : NON
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Cannelle (Inde), Anis (non, UE), Muscade (Inde), Clou de girofle (Inde), Gingembre, Zestes d'orange
Colorants ou arômes : NON