Retour
Mi-frais : 2 crottins de chèvre, bio
10 jours d'affinage pour ce fromage.
En s'affinant, le fromage jaunit progressivement de l'extérieur vers l'intérieur.
Si vous le conservez, il continuera à s’affiner et pourra devenir sec.
Le poids est variable suivant le degré d'affinage.
Il pèse environ 50 grammes après égouttage.
La présure utilisée est fongique.
Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"), vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps. Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant :)
Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment.
Faites-vous plaisir !
Allergènes : Lait (y compris le lactose)
Conditionnement : à l'unité
Durée de conservation : 21 jours dans le bas de votre frigo ou dans une cave
Ingrédients : Lait cru bio, ferments lactiques, présure végétale, sel.
Colorants ou arômes : aucun
Origine : St Ellier les Bois (61320), Les Chèvres de Lila
En s'affinant, le fromage jaunit progressivement de l'extérieur vers l'intérieur.
Si vous le conservez, il continuera à s’affiner et pourra devenir sec.
Le poids est variable suivant le degré d'affinage.
Il pèse environ 50 grammes après égouttage.
La présure utilisée est fongique.
Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"), vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps. Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant :)
Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment.
Faites-vous plaisir !
Format
1u
1u
Allergènes : Lait (y compris le lactose)
Conditionnement : à l'unité
Durée de conservation : 21 jours dans le bas de votre frigo ou dans une cave
Ingrédients : Lait cru bio, ferments lactiques, présure végétale, sel.
Colorants ou arômes : aucun
Origine : St Ellier les Bois (61320), Les Chèvres de Lila
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Produits laitiers, oeufs
