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Poire variété "passe crassane"
La poire Passe-Crassane fut créée à Rouen en 1855 par Louis Boisbunel, un pépiniériste, qui réalisa le croisement d'une poire et d'un coing. Ce mélange explique sa forme assez ronde et aplatie, sa taille imposante et la couleur de sa peau.
Elle porte le plus souvent un bouchon de cire rouge à l'extrémité de son pédoncule, destiné à l'origine à ralentir son vieillissement en empêchant l'évaporation de l'eau et aussi à protéger les fruits entre eux.
La passe crassane et un fruit de gros calibre et arrondi, une poire d'hiver qui se récolte à partir de mi-octobre et qui se déguste à maturité de janvier à mars. De chair très blanche, fine, fondante, juteuse, au cœur granuleux, c'est une poire parfumée, sucrée et goûteuse.
La poire Passe-Crassane est malheureusement une espèce menacée, car le poirier Passe-Crassane, très sensible au feu bactérien, ne résiste pas à cette maladie.
Origine : Les vergers de Valloire - 26210 Moras en Valloire
Elle porte le plus souvent un bouchon de cire rouge à l'extrémité de son pédoncule, destiné à l'origine à ralentir son vieillissement en empêchant l'évaporation de l'eau et aussi à protéger les fruits entre eux.
La passe crassane et un fruit de gros calibre et arrondi, une poire d'hiver qui se récolte à partir de mi-octobre et qui se déguste à maturité de janvier à mars. De chair très blanche, fine, fondante, juteuse, au cœur granuleux, c'est une poire parfumée, sucrée et goûteuse.
La poire Passe-Crassane est malheureusement une espèce menacée, car le poirier Passe-Crassane, très sensible au feu bactérien, ne résiste pas à cette maladie.
Format
1kg
1kg
Origine : Les vergers de Valloire - 26210 Moras en Valloire
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Fruits
