Coeur de chèvre nature, bio, mi-frais

Original et esthétique, moulé à la louche, ce cœur est tendre et crémeux lorsqu'il est mi frais !
Sa texture souple se transforme au fur et à mesure de l'affinage, en texture moelleuse.
Si vous le conservez, il continuera à s’affiner et pourra devenir "mi-sec".
(environ 100 grammes, le poids est donné après égouttage, à titre indicatif)

Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"). Vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps.
Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant :)

Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment.
Faites-vous plaisir !
Conditionnement : à l'unité
Durée de conservation : 2 semaines
Ingrédients : lait cru entier, ferments lactiques, coagulant fongique, sel
Colorants ou arômes : aucun
Origine : St Ellier les Bois (61320), Les Chèvres de Lila