Brique de chèvre bio

Ce fromage de chèvre en forme de "brique" est le plus onctueux : légèrement affiné avec une fine couverture crémeuse.

Sa texture souple se transforme au fur et à mesure de l'affinage, en texture moelleuse.
Son goût est plus marqué que les fromages "mi frais" classiques, cette brique étant affinée à une température et à une humidité légèrement supérieures.

Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"), vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps. Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant :)
(environ 130/140 grammes, le poids est donné après égouttage, à titre indicatif)

Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment
Faites-vous plaisir !
Allergènes : aucun
Conditionnement : unité
Durée de conservation : 10 jours dans le bas de votre frigo ou dans une cave
Ingrédients : lait cru entier bio, ferments lactiques, coagulant fongique, sel
Colorants ou arômes : sans
Origine : St Ellier les Bois (61320), Les Chèvres de Lila