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Escalope de veau sans os

La Maison Lutz propose une escalope de veau en provenance directe d'Alsace de plusieurs éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller(67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).

Prélevée dans la cuisse, l'escalope de veau est un morceau de cuisson rapide et très tendre. Sa délicatesse plaira aussi bien aux petits qu'aux grands de la famille. C'est une viande qui peut avoir de multiples accompagnements comme les légumes, les pâtes, etc.

Conseils d'Olivier : utiliser cette délicieuse escalope de veau pour préparer une escalope à la crème avec champignons et persil, que l'on peut agrémenter d'un peu de piment doux pour lui donner un peu de goût. Saisir rapidement 2min de chaque côté, ajouter de la crème, laisser mijoter 3-4min environ, saler, poivrer, déguster !
Format
250g
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Viande, charcuterie, escargots

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Wingen-sur-Moder

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