Retour
Pâtisson blanc
Le pâtisson fait parti de la famille des courges.
Sa chair blanchâtre, ferme et légèrement sucrée, est moins aqueuse que celle de la courgette et sa saveur rappelle celle de l’artichaut.
On le cuisine en gratin, farci, rôti, etc.
Pour faciliter son épluchage, on peut le pré-cuire 5 min à la cocotte-minute.
Durée de conservation : 1 semaine au réfrigérateur
Origine : Serley, 71
Sa chair blanchâtre, ferme et légèrement sucrée, est moins aqueuse que celle de la courgette et sa saveur rappelle celle de l’artichaut.
On le cuisine en gratin, farci, rôti, etc.
Pour faciliter son épluchage, on peut le pré-cuire 5 min à la cocotte-minute.
Format : 600g Non disponible actuellement
Durée de conservation : 1 semaine au réfrigérateur
Origine : Serley, 71
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Légumes aux environs
