Epices pour tikka massala

Découvrez nos épices Tikka Masala, un mélange d’épices prêt à l'emploi qui vous pour permettra de préparer facilement et rapidement à la maison cette fameuse recette indienne : le poulet tikka masala. C'est une recette traditionnelle de poulet mariné avec du yaourt et des épices pendant plusieurs heures avant d’être cuit !

Fabriqué dans notre atelier à Saint-Apollinaire, près de Dijon, en Côte-d’Or (21), ce mélange est 100 % naturel, sans additifs, sans conservateurs ni arômes ajoutés. Un indispensable pour apporter une touche épicée et dépaysante à votre cuisine maison !

Pourquoi vous allez l’adorer :

-Idéal pour le poulet Tikka Masala : l’assaisonnement parfait pour préparer ce grand classique à la maison.
-Facile à utiliser : parfait pour réaliser une marinade parfumée ou relever une sauce.
-Polyvalent en cuisine : convient aussi aux poissons blancs, aux crevettes et aux préparations de légumes.
-Fabriqué en France : préparé dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21).
-100 % naturel : sans additifs, sans conservateurs ni arômes ajoutés.

Comment utiliser votre mélange d’épices Tikka Masala ?

Recette du poulet Tikka Masala pour 4 personnes

4 blancs de poulet
100 g de noix de cajou
2 oignons
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
400 g de tomates concassées
200 ml de lait de coco
200 ml de yaourt grec
2 cuillères à soupe d’assaisonnement Tikka Masala

Préparation :

Préparez la marinade : mélangez le yaourt grec avec l’assaisonnement Tikka Masala. Coupez le poulet en morceaux, ajoutez-les à la marinade et mélangez pour bien les enrober. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préparez les ingrédients : hachez grossièrement les noix de cajou. Émincez finement les oignons et l’ail.
Faites revenir les aromates : dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l’ail dans un peu de matière grasse. Ajoutez le concentré de tomates et faites cuire environ une minute.
Faites dorer le poulet : ajoutez les morceaux de poulet avec leur marinade et faites-les revenir quelques minutes en remuant.
Préparez la sauce : versez les tomates concassées et le lait de coco. Mélangez, portez à frémissement, puis couvrez et laissez mijoter doucement pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Finalisez le plat : goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Parsemez de noix de cajou avant de servir.

Accompagnez votre poulet Tikka Masala de riz basmati pour profiter pleinement de sa sauce crémeuse et parfumée.
Allergènes : PAS D'ALLERGÈNES
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Épices et aromates (Coriandre (non UE), Curcuma (Madagascar), Ail (UE), Oignons Grillés (France), Fenouil, Cumin, Fenugrec, Poivre Noir, Clou de girofle, Muscade, Cannelle, Laurier, Piment, Thym) Sel, Citron
Colorants ou arômes : NON