Originaire de Dijon, je suis saunier indépendant sur l’île de Ré.
Fruit du soleil, du travail de l’argile et de l’eau de mer mon sel provient intégralement du marais salant de La Groie à Saint Clément des Baleines.
La Bise est le vent Nord-Est de l'île de Ré, c'est un mélange de Fleur de Sel, de Ciboulette, d'Aïl, de Thym, d'Origan, de Basilic et de Poivre.
Les épices que j'utilise sont labellisées Agriculture Biologique.
Format 125g
Conditionnement : La Patte du Héron Durée de conservation : 12/25 Ingrédients : Fleur de Sel / Paprika Fumé / Coriandre / Aïl / Romarin / Thym / Origan / Poivre Origine : Ile de Ré / E.U