Originaire de Dijon, je suis saunier indépendant sur l’île de Ré.
Fruit du soleil, du travail de l’argile et de l’eau de mer mon sel provient intégralement du marais salant de La Groie à Saint Clément des Baleines.
La Bise est le vent Nord-Est de l'île de Ré, c'est un mélange de Fleur de Sel, de Ciboulette, d'Aïl, de Thym, d'Origan, de Basilic et de Poivre.
Les épices que j'utilise sont labellisées Agriculture Biologique.
Format
125g
Conditionnement : La Patte du Héron
Durée de conservation : 12/25
Ingrédients : Fleur de Sel / Paprika Fumé / Coriandre / Aïl / Romarin / Thym / Origan / Poivre
Origine : Ile de Ré / E.U
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre