Blanc sec "cuvée élégance" 2024

Vin blanc cépages "Gros-manseng" et "Sauvignon".
Ces cépages s'harmonisent dans une complexité d'arômes fruités : citron, pamplemousse, nuancée par de notes de pêche et d'abricot qu'exalte une robe or pâle parée de reflets verts.
Dès que vous sentez ce blanc sec, vous comprenez toute son originalité et sa richesse.
Cette cuvée est le fruit d’un travail de complicité entre le raisin et le travail de vinification.
A chaque étape de transformation des baies, les interventions ont été réalisées de façon à ne pas altérer les arômes qui se sont dévoilés au fil de leur maturité et de leur fermentation. L’objectif est de manipuler au minimum le vin (pompage/soutirage) afin de préserver les arômes les plus fins.
Un élevage sur lies fines pendant 3 mois apporte une finesse et une puissance aromatique sans perdre de sa fraîcheur désaltérante par une longueur en bouche gourmande.
Il s'apprécie parfaitement à l'apéritif avec un large assortiment d'amuse-bouche, frais (9 à 12°C).
Accord mets : crustacés, poissons mais aussi volailles crémées et fromage.
Teneur en alcool : 11.5% vol.

Allergènes : Sulfites
Conditionnement : bouteille verre 75cl
Durée de conservation : 18 mois
Ingrédients : Raisins issus de l'Agriculture Biologique, Moût de raisin concentré, Conservateur et antioxydant : Métabisulfite de potassium - E224
Origine : FRANCE - Région SUD-OUEST