Saucisses de haricots blancs aux algues 4x55g

Nos saucisses sont fondantes, savoureuses et 100% végétales, cuisinées de manière artisanale en Bretagne, avec des produits simples. Elles mettent en valeur les légumineuses bio des producteurs locaux, en les associant à des légumes et épices savoureux et patiemment choisis. Pas d’imitation du goût ou de la texture de la viande ici. Nos produits assument pleinement leurs ingrédients végétaux, pour vous faire vivre une expérience de dégustation unique !

Nous faisons tremper les légumineuses avant cuisson et mettons de l’algue Kombu locale dans l’eau de cuisson pour faciliter leur digestion. Leur enveloppe végétale est à base d’algues. Elle devient colorée et croustillante à la cuisson, pour encore plus de gourmandise !

Elles s’intègrent parfaitement dans tous types de plats : accompagnées d’une purée ou de quelques légumes pour un repas simple et complet, taillées en morceaux dans un plat mijoté, saisies sur le barbecue, enroulées dans une galette ou du pain pour les repas sur le pouce…
Nos saucisses conviennent aux végétariens et aux végétaliens.

La saucisse de haricots blancs aux algues bretonnes est la saucisse de la mer, celle qui vous embarque à la première bouchée sur nos côtes bretonnes ! La saveur iodée des algues est ici associée au parfum subtil du thym citron.

Renseignements pratiques :
Conservation :
Nos saucisses fraiches sont conditionnées sous-vide. A conserver entre 0 et 4°C. Une fois le sachet ouvert, les consommer dans les 3 jours.
Elles peuvent également être congelées.

Préparation :
Les saucisses sont précuites. Il suffit de les faire dorer et chauffer, sans les piquer :
- Poêle : huiler légèrement la surface de cuisson et faire dorer environ 3 minutes à feu moyen, en retournant régulièrement
- Crêpière et barbecue : huiler légèrement les saucisses puis faire dorer quelques minutes, en retournant régulièrement
Allergènes : gluten
Conditionnement : 4 saucisses sous-vide
Durée de conservation : 16 jours
Ingrédients : Haricots blancs*, flocons d’avoine complète* (9%), eau, huile de tournesol*, mélange d’algues* (Dulse, Laitue de Mer, Nori), ail*, thym citron*, sel de Guérande, enveloppe végétale (alginate de sodium, gomme de konjac, gomme de guar).
*issus de l’agriculture biologique
Origine : Côtes-d'Armor