Farine moulue chaque jour à la ferme dans un moulin à meule de pierre (type astrié)
Pas de stock
Mouture lente (10kg/heure) qui préserve vitamines, minéraux et richesse naturelle du grain
Pas de grumeaux grâce à la mouture fine, une farine très agréable à travailler
Cette farine permet de faire sauce, gâteau, fond de tarte, pain, crêpes