épices pour spéculoos

Notre mélange d’épices pour spéculoos est fabriqué en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire avec des épices de qualité sélectionnée par nos soins pour des saveurs authentiques : de la cannelle, du clou de girofle, de la la noix de muscade, du gingembre, du piment de la Jamaïque, de la coriandre et de la cardamome en poudre. Ce mélange pour spéculoos est 100% naturel, il ne contient pas d’arômes, de colorants, additifs ou autres ingrédients bizarre.



Recette de spéculoos


Assez parlé des spéculoos, il est temps de passer aux fourneaux et de tester cette délicieuse recette de spéculoos traditionnelle. Pour environ quinze biscuits aux épices, il vous faudra :

250 g de farine
125 g de cassonade ou de vergeoise
125 g de beurre mou
2 c.à.s de mélange d’épices pour spéculoos
1 œuf



- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu’à former une boule de pâte homogène.

- Enveloppez votre boule de pâte dans du film alimentaire et placez au frais environ 2H.

- Après les 2 heures de repos, allumez votre four à 160°C. Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à spéculoos sur environ 5 mm d'épaisseur.

- Détaillez vos biscuits en découpant des rectangles ou des ronds avec un verre ou tout simplement en utilisant l’emporte-pièce de votre choix !

- Déposez vos biscuits sur une plaque avec une feuille de papier cuisson et enfournez pour environ 15 min de cuisson !

Allergènes : NON
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Cannelle (non-UE),Girofle (non-UE), Muscade, Gingembre, Piment de la Jamaïque, Coriandre, Cardamome
Colorants ou arômes : NON
Origine : FRANCE