Les "Tagliatelle all'uovo" sont le symbole de la cuisine Emiliano-Romagnola liée à la culture contadine de la région Emilia-Romagna. L'entrée par excellence des Italiens Chez moi quoi !!
Ici je vous propose la VERSION AU PIMENT DU BEARN FUMÉ AU BOIS DE FIGUIER Super parfumées !!!
Dans un grand volume d'eau salé 250 gr pour deux personnes, vous pouvez les assaisonner avec du beurre et parmigiano, ou avec une bolognese.
Ne pas essayer de démêler les tagliatelles jetez-les dans l'eau et après vous remuez pour les démêler.
Buon Appetito!!