Farine de sarrasin bio

Farine de sarrasin certifiée BIO et labellisée DEMETER
Zéro gluten, le sarrasin n'étant pas une céréale malgré son surnom de "Blé noir". Toutefois, elle ne convient pas aux personnes cœliaques, notre moulin servant également à moudre des céréales, il peut y avoir des traces de gluten.
De type bise (entre T65 et T80), elle est très goûteuse, fluide et convient pour les crêpes/galettes, également pour les gâteaux.
Moulue sur notre meule de pierre de type Astrié à rotation lente (12 à 15kg/heure), notre farine est riche en nutriments car elle ne chauffe pas dans le moulin et le germe est préservée. Elle saura vous ravir et sublimer vos plats.
Allergènes : Traces éventuelles de gluten
Conditionnement : sachets de 1kg
Durée de conservation : 18 mois à partir de la date de fabrication (DLUO sur l'emballage)
Ingrédients : Sarrasin BIO
Colorants ou arômes : 0
Origine : Houdilcourt 08190