Rub black buffalo - mélange pour brisket

Envie de réaliser un véritable brisket de bœuf maison digne des meilleures traditions du barbecue américain ? Découvrez le RUB Black Buffalo, un mélange d’épices prêt à l’emploi qui vous aide à obtenir une croûte sombre, intensément parfumée et délicieusement caramélisée. Sa couleur noire profonde, apportée par le charbon végétal, donne à vos pièces de viande un aspect spectaculaire et original.

Mais le Black Buffalo ne mise pas uniquement sur son apparence ! Son mélange de sucre muscovado, de poivre, d’ail, d’oignon et de paprika fumé, relevé par des aromates et des épices, apporte une belle profondeur aromatique à vos préparations. À la cuisson, il contribue à former une croûte savoureuse en surface, tout en laissant la viande révéler ses qualités.

Idéal pour le brisket, il accompagne aussi d’autres belles pièces de bœuf, comme la côte de bœuf, des steaks, des burgers... Plus besoin de préparer un mélange maison : appliquez le rub, laissez-le adhérer à la viande et lancez-vous dans une cuisson gourmande !

Pourquoi vous allez l’adorer :

- Une couleur noire intense : grâce au charbon végétal, pour une présentation originale et une croûte visuellement spectaculaire.
-Des saveurs riches et fumées : le sucre muscovado, le paprika fumé, le poivre et les aromates donnent du caractère à vos viandes.
-Prêt à l’emploi : pas besoin de composer vous-même votre mélange d’épices.
-Des ingrédients soigneusement sélectionnés : un assemblage de sucre muscovado, charbon végétal, poivre, ail, oignons, paprika fumé, coriandre, romarin, piment, muscade, laurier, cumin et sel de Camargue.
-100 % naturel : sans additifs, sans conservateurs et sans arômes ajoutés.
-Une fabrication française : préparé dans un atelier près de Dijon, en Côte-d’Or (21).


Comment utiliser votre RUB Black Buffalo ?

Pour un brisket de bœuf façon barbecue américain : Comptez 25 à 30 g de rub par kilo de viande. Si votre pièce est bien marbrée, appliquez le mélange directement sur la viande sèche. Massez soigneusement toutes les faces, sans oublier les côtés, puis laissez reposer avant la cuisson.
Allergènes : PAS D'ALLERGÈNES
Conditionnement : BOITE METALLIQUE
Durée de conservation : 3 ans
Ingrédients : Epices et Aromates (Poivres (non-UE), Ail (non-UE), Oignons, Paprika fumé, Coriandre, Romarin, Piment, Muscade, Laurier, Cumin), Sel de Camargue, Sucre Muscovado (Brésil), Charbon végétal, Huile végétale (colza ou tournesol)
Colorants ou arômes : NON
Origine : france