Retour
Pleurote coréen / pleurotus spodoleucus
🍄🟫 LE KOREAN OYSTER (느타리버섯 • Pleurote Coréen) 🍄🟫
Saveur douce et délicatement umami, très appréciée dans la cuisine coréenne.
Texture tendre mais légèrement élastique, agréable et juteuse en bouche.
Arôme subtil, moins terreux que d’autres pleurotes, avec une légère note noisette.
C’est un pleurote élégant et polyvalent, parfait pour les plats sautés rapides et les recettes asiatiques gourmandes. 🇰🇷🍜
Comment le cuisiner ? 🧑🏻🍳
Sautés wok avec ail, sauce soja et huile de sésame
Dans les bibimbaps, nouilles ou ramen
Poêlé simplement avec ciboule et graines de sésame
En accompagnement de riz, tofu ou viandes marinées
Délicieux dans les soupes coréennes légèrement épicées
➡️ Le pleurote asiatique : tendre, umami, délicatement parfumé.
Saveur douce et délicatement umami, très appréciée dans la cuisine coréenne.
Texture tendre mais légèrement élastique, agréable et juteuse en bouche.
Arôme subtil, moins terreux que d’autres pleurotes, avec une légère note noisette.
C’est un pleurote élégant et polyvalent, parfait pour les plats sautés rapides et les recettes asiatiques gourmandes. 🇰🇷🍜
Comment le cuisiner ? 🧑🏻🍳
Sautés wok avec ail, sauce soja et huile de sésame
Dans les bibimbaps, nouilles ou ramen
Poêlé simplement avec ciboule et graines de sésame
En accompagnement de riz, tofu ou viandes marinées
Délicieux dans les soupes coréennes légèrement épicées
➡️ Le pleurote asiatique : tendre, umami, délicatement parfumé.
Formats
200g • 300g • 500g
200g • 300g • 500g
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche
Ail
Aubergine
Autres
Betterave
Blette
Carotte
Céleri
Chou - Brocolis
Concombre
Courge - Potimarron
Courgette
Echalotes
Haricots
Navet
Oignon
Patate douce
Piments
Poireau
Pois
Poivron
Pomme de terre
Radis
Salade
Tomate
Tubercules
